もうすぐ節分ですね。
節分には恵方巻きが定着してきしたが、忘れてならないのは豆まき用の福豆です。
最近は家庭の事情から小袋に入った煎り豆を撒く家庭が多いようです。
今回は節分限定のお菓子から美味しい京都の豆菓子とおちゃめな鬼のチョコレート菓子をご紹介します。
どちらも可愛いパッケージが人気なんですよ。
節分の豆まきはかわいい小分けのものが人気
こちらは豆菓子一筋108年京都の豆富本舗の節分豆です。
三角袋（福豆入） 27個 価格 480円 (税込 518 円 )
成城石井やカルディコーヒーファームなど輸入食品などを取り扱っている、ちょっとおしゃれな食品店で手に入ります。
5粒ずつ打ち豆がテトラパックの個包装になっている福豆です。
この三角袋に描かれた鬼のイラストがかわいいですよね。
鬼の表情やポーズがなんともユーモラスで楽しいイラストです。お福や“鬼は外”“福は内”と書かれたものもあります。
可愛いだけではなくて味も抜群です。
なんとこの福豆は４日間かけて作られているそうですよ。
昔ながらの「水掛け製法」で4日間かけて豆をやわらかく戻し、ゆっくり炒り上げられています。
そうすると、やわらかい甘みのある節分豆が出来上がります。
食べてみるとポリポリとした噛み応えで香ばしさと甘みが口の中に広がります。
北海道・道南地方産の鶴の子大豆の最高級銘柄「鶴娘」の新豆だけを使用。
しかも、わずかしか採れない「二分八厘の上」という特大サイズの豆を使用しています。
その特色は、自然な甘みと粒の揃った形の良さです。
-豆富の公式サイトより引用-
アマゾンでも楽天でも口コミは全て五つ星でしたよ！（2018年1月現在）
今年の豆はこれで決まりですね。
大豆の栄養はすごい！
大豆が『畑の肉』と呼ばれることは日本ではよく知られています。その由来というのは、次のような経緯があったからです。
1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。
アメリカでは大豆を「大地の黄金」と言われています。
また、たんぱく質だけでなく様々な成分が含まれていて、様々な効果があることがわかっています。
その他、大豆に含まれる成分
- 総コレステロールを低下させる大豆レシチン
- ビフィズス菌を増殖させる作用のあるオリゴ糖
- 抗酸化作用、またコレステロールなど血中脂質の低下が期待できる大豆サポニン
- 骨粗しょう症の予防や更年期の不調を改善するといわれるイソフラボン
といった多くの機能性物質が含まれています。
小さな豆ですが、たくさんの仕事をする働きものですね。
公式サイトでは豆だけなく、鬼にちなんだべっこう飴などもありました。
私が行ったカルディコーヒーファームでも豆富の商品が何種類か置いてありましたよ。どれも可愛いので迷ったのですが定番に落ち着きました。
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節分の豆は落花生という地域があるらしい
最近は関西のスーパーマーケットでも節分豆のコーナーに落花生が並ぶようになりました。
私はてっきり便乗で豆仲間として売りに出されたのかと思ったのですが、実は地域によっては豆まきといえば落花生が定番なのだそうです。
それは北海道を含む東北以北の風習だそうです。産地がある鹿児島県や宮崎県でも落花生をまく家庭が結構あります。
北海道では節分に落花生を撒くのはなぜなのでしょうか？
それは、落花生ならば殻付きなので小分け袋でなくても衛生的ですし、掃除も楽で拾いやすいからです。
節分の豆の代わりにチョコはあり？
北海道ではチョコレートなどの“お菓子まき”も人気だそうです。
今年、カルディコーヒーファームで節分豆と一緒に買ったのはチョコレートボールです。
こちらも節分限定品！
株式会社ニューエストの節分チョコレートボール ８５ｇ 321円 税込み
カラフルな鬼たちのかわいいイラスト付き。
ちなみに中に入っているチョコボールは全部白色です。カリッと固めで手で溶けないタイプのチョコレートです。
中に豆が入っているとかはなく、普通にチョコレートです。
チョコボールが2粒入った小袋の数は27個ありました。
さいごに
節分に関する記事はいろいろとありますので、気になるものがありましたらお立ち寄りください。
今年の節分は２月何日？そして毎年変わる恵方はどっち？
本来の豆まきの作法と最近の豆まきの工夫についてご紹介しています。
節分イワシを飾ると落ち着いた雰囲気になります。子どもに人気のイワシ料理の作り方も合わせてどうぞ。
記事の写真にも使った、折り紙で作る小物入れです。
