とろみ剤を二度混ぜしなくても大丈夫だった！お水やお茶の介護食の作り方
介護をしている方はスプーンで毎回混ぜる作業、つらくないですか？ 手首が腱鞘炎で大変だったのですが、 あるときふと思いついて使ったものがあり、飲物のとろみづけ作業がずいぶんラクになりました。
「料理」一覧
チロシンを多く含む食品とその効果や効能 効率よく吸収するメニュー♪
チロシンをとると、集中力が出てやる気もアップし、白髪予防にもなると言われています。 チロシンの効能やチロシンが多く含まれる食材、効果的にとるメニューをご紹介します。
たけのこの中の白い粉って食べられる？白い塊の正体と取り方
タケノコの水煮を切ると、節の中にびっしりと白い粒がついていてびっくりしたことはないでしょうか？この白いつぶつぶは食べられるのか、取り除かないといけないのか、という疑問にお答えします。
キャンプで朝ごはん 簡単で火を使っても子供でもできるレベル！
キャンプの朝ごはん。火は使いたくないけれど、暖かいものは食べたい！ 簡単でお鍋や食器を使わなくてもできるもの・・・そんなものがありました！
夏バテのときの食事メニューや対策によい食べ物と工夫するポイントとは？
家族みんながなんとなく夏バテ気味のとき、食事のメニューに頭をかかえますよね。 おじいちゃんが食べやすく、働き盛りの夫も満足でき、和食好きの娘にもしっかりスタミナをつけてもらいと欲張って考えるとスーパーの買い物カゴに食材がどんどん増えてしまいませんか？ 夏に家族みんなが元気のでるメニューはどんな献立なのでしょうか？
チョコレートの溶かし方の湯せんの仕方とそれ以外の簡単な方法
湯せんでチョコレートを溶かすにはちょっとしたコツがあります。今回は基本の湯せんでチョコレートを溶かす方法と湯せんなしで簡単に溶かす方法、大量のチョコを手軽に溶かす方法をご紹介します。 また、お湯の温度を計る温度計がないとき、ミルクチョコやホワイトチョコを使うときにためになるアドバイスもお教えします。
七草粥はいつ食べるのか 七草の種類と意味を知って無病息災を祈願しよう
お正月で疲れた胃にやさしい「七草粥」、食べると野菜不足を補ってくれます。 春の七草の種類や意味、七草粥の由来を知り、せっかくですからきちんと厄祓いする作り方にも挑戦してみませんか。
鏡餅の切り方と簡単に柔らかくするやり方と保存方法
お正月が過ぎ、鏡開き（一般に1月11日）になったら飾っていた鏡餅を下げていただきましょう。 鏡餅の切り方（開き方）と固くなってしまった場合の戻し方を知ると食べやすくなりますよ。
クリスマスケーキなどのホールをカットするための準備と手順
ホールケーキを美しく切り分けるのは結構むずかしいものです。 ナイフを温めることは知っている方も多いと思いますが、他にも細かいコツがあるんです。 ホールケーキを美しく切り分けるコツをどこよりも丁寧に解説いたします。