チロシンを多く含む食品とその効果や効能 効率よく吸収するメニュー♪

チロシンを多く含む食品とその効果や効能 効率よく吸収するメニュー♪

チロシンを多く含む食材

みかん
みかん

うちの娘
もうすぐテストなのに
ぼんやりスマホみてる!

勉強に集中してくれたらいいのに

・・って
イライラしてたら白髪が出てきて
気分も落ち込んじゃった

あかね
あかね

娘さんの集中力UPと
みかんちゃんのストレスを解消する

その両方に効くものがあるよ

ついでに白髪にも

みかん
みかん

え!?

子どもの勉強もはかどって
ママのわたしも穏やかに美しくなるような

そんないいものがあるの?

あかね
あかね

(・・・美しく・・・?)

うん

チロシンという栄養がいいんだよ

みかん
みかん

なんと!

チロシンのこともっと教えて~

目次
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チロシンを多く含む食品

みかん
みかん

ところで
そのチロシンって何?

あかね
あかね

りんごが茶色く変色するのも

たけのこをゆでると
中に白いぶつぶつしたものがあらわるのも

チロシンなの

みかん
みかん

(・・・白いぶつぶつ)

あかね
あかね

納豆が発酵がすすんで白っぽくなって
ジャリジャリするのも

チーズのパルミジャーノ・レッジャーノの
シャリシャリしているのも

チロシンだよ

タケノコをゆでると中に白いつぶつぶがついていたりしますが、その正体がチロシンです
>>たけのこの中の白い粉って食べられる?白い塊の正体と取り方

チロシンとは

チロシン(英語:tyrosine)は必須アミノ酸の一種です。

神経伝達物質の原料で
ドーパミン、アドレナリン、ノルピネフリン(ノルアドレナリン)を生成します。

またチロシンは甲状腺ホルモンやメラニンの材料でもあります。

チロシンを多く含む食品

チロシンは高たんぱくな食べ物に含まれています。

チロシンを多く含む食材 豚肉
鶏肉、豚肉

チロシンを多く含む食材 鮭
鮭、たらこ、しらす、まぐろ、鰹節、エビ

乳製品

チロシンを多く含む食材 チーズ
チーズ

大豆製品

チロシンを多く含む食材 大豆
豆腐、高野豆腐、きな粉、納豆、みそ、油揚げ

ナッツ

チロシンを多く含む食材 ナッツ
カボチャの種、ゴマ、ピーナッツ、アーモンド、白花豆

果物

チロシンを多く含む食材 果物 バナナ
アボカド、バナナ、りんご

野菜

チロシンを多く含む食品 たけのこ
たけのこ、キャベツ、ごぼう、しめじ

あかね
あかね

特にチーズと大豆製品は
食品100gあたり1,000mg以上あって
チロシンの含有量が多い食べ物だよ。

みかん
みかん

チロシンって
いろいろな食品に含まれているんだね。

好き嫌いが多くても何かしらで補えそう。

ところで

チロシンの効果もいろいろあるみたいだけど
何だったっけ?

チロシンの効果と効能って?

チロシンの効果と効用

過酷な環境のストレスに打克つ!

冬の南極大陸で暮らす人にチロシンを与えると
塞ぎがちな気分が良くなるといった効果が現われました。

南極でも夏だとそれほど過酷でもなかったのか効果はなかったようです。

こんな人にチロシンはおすすめ

  • ハードなトレーニングが欠かせないスポーツ選手
  • 遅くまで受験勉強を頑張るお子さん
  • 育児や介護でたいへんな日々のママやパパ
  • 長時間になりがちなお仕事を続けている人

たくさんの課題や大きな目標を抱えている人は
精神的なストレスも多くなりますよね。

そういったときにチロシンは効果があります。

チロシンの働きと効能

チロシンには次ような効果があると言われています。

  • 記憶力や集中力を高める
  • 疲労やストレスを和らげる
  • イライラ気分を解消する
  • うつの症状を軽減する
  • 意欲、やる気をアップさせる
  • 白髪を予防する
  • 乳幼児の発達障害や成長障害を防ぐ
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チロシンを吸収を効率よくするメニュー

みかん
みかん

よし

たくさんチロシンを取り入れたいから
手っ取り早く
チロシンのサプリメント買ってこよう

あかね
あかね

たしかにL-チロシンのサプリメントも
市販されているんだけど

他の食材と組み合わせることで
チロシンの吸収がUPしたりするよ

みかん
みかん

そうなの?

あかね
あかね

うん
サプリは手軽だけど
チロシンの過剰摂取になるのもいやだよね

他の栄養もバランスよくとることができるから
チロシンは食事でとるのがおすすめだよ

チロシンと相性がいい食品は?

チロシンは、糖質と一緒にとると吸収力がアップします。

糖質・・・ご飯、イモ類

また、

アミノ酸は単体で摂るより、バランスのとれた食事をしたほうが効率的です。

なかでも、チロシンがドーパミンやノルアドレナリンに変わる時に必要なビタミン類と一緒にとると効果的です。

ビタミンB6・・・マグロ、カツオ、サンマ、バナナ、じゃがいも
ビタミンD・・・キノコ類、卵黄、ヨーグルト
ビタミンC・・・緑茶、緑黄色野菜・かんきつ類の果物

チロシンを効果的にとるメニュー例

チロシンを効果的にとる食べ方にはどんなメニューがあるのかその例をご紹介します。

受験生にチロシン

チーズトースト
受験生にチロシン チーズトースト
チーズをのせたトーストは簡単ですぐ作れます。手早く食べられるのもうれしいですよね。
チーズは記憶力に大切な栄養素レシチンも含まれています。

疲労にチロシン

酢豚
酢豚 疲労回復にチロシン
肉体的な疲労にはやっぱりお肉!豚肉にはビタミンB類も豊富です。
にんじんやピーマンに含まれるβカロテンは疲れの原因である有害な活性酸素から体を守る抗酸化作用が期待できます。
クエン酸たっぷりのお酢も疲労回復に役立ちます。

5月病にチロシン

カツオのたたき
たけのこご飯
タケノコご飯
旬の食材を使ったお料理はやっぱりその季節に必要な栄養素が含まれているんですね!
とくにたけのこご飯はチロシンの吸収に必要な糖質も含まれているのでおすすめです。
また、鰹には不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)であるDHA(ドコサヘキサエン酸)やビタミンも豊富です。DHAは脳の働きを活性化する効能があると言われています。

スポーツキッズにチロシン

おむすび(鮭・おかか・たらこ)
チロシンを効果的にとる おむすび

学校から帰ってきて習い事や塾へ行く前に手軽に食べられるおむすび。
ご飯でエネルギーをチャージして鮭やおかか、たらこの具でチロシンを補うといいですよ。

白髪予防にチロシン

豆腐とわかめのお味噌汁
チロシンを効果的にとる とうふとわかめの味噌汁

大豆製品にはチロシンが豊富。髪の発育を促進するヨードを含む海藻のわかめを一緒にとることで髪にうれしいメニューとなります。

チロシンを上手にとりいれて元気な毎日を

みかん
みかん

チロシンをたっぷりとれるメニューで
試験勉強がんばってもらおうっと

あかね
あかね

応援してくれるママがいることが
娘さんには一番の支えになるかもね

みかん
みかん

簡単なメニューもたくさんあるから
忙しい人でもちょっと意識するだけで
手軽にとれるのがいいところだよね

参考資料:
チロシンの含有量などは文部科学省の公式サイトの
食品成分データベースを参考にさせていただきました。

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